Регенеративне сільське господарство — це відносно нова практика, яка ще не має єдиних стандартів. У своїй стратегії Carlsberg Denmark самостійно визначила принципи регенеративного підходу, зокрема: чергування культур, постійне рослинне покриття ґрунту та мінімальний вплив на землю додатковими препаратами. Ці вимоги компанія розробила разом із міжнародними консультантами та данською компанією Agrovi.

«Grobund стане символом нашого переходу до сталого виробництва. Ми вже тестуємо регенеративний ячмінний солод у класичному Carlsberg Pilsner, а до 2040 року плануємо повністю перейти на регенеративне зерно на всіх пивоварнях Carlsberg. Це допоможе зменшити викиди, покращити стан ґрунтів і підтримати біорізноманіття», — зазначає Пітер Хаар Нільсен, генеральний директор Carlsberg Denmark.